「かれいのムニエル」

5/22
夜食。

カレイを日中釣ったので↓

レシピはこちらから↓
かれいのムニエル

まずはカレイを５枚に下ろす。
まぁ、ここから苦戦してたけど(笑
あんまりキレイにはできなかったけど、いろいろ包丁を代えて解体完了。
(後で思ったけど、カレイの皮は取った方が良かった；)

カレイの下準備が済んだら、焼くことになるのだけど。
ジャガイモは用意できたけど、ナスはないので余ってた小松菜を炒めることに。
野菜はサラダ油で簡単に炒めて、塩コショウをふり、とりあえず皿に盛る。
カレイの方はバターを使う。
確か、「男子ごはん」で見たと思うのだけど、サラダ油の上にバターをのせる、
それをすると焦げない？だったような、、、一応やってみたｗ
皮が付いてたせいか、反り返ってしまってあんまりうまく焼けなかったかも。

味は結構美味しかった、パリっとしてる部分もあったし。
ただ、皮が気になるなぁ、、、ウロコをもっとちゃんと落とせばよかったのかな；

65点くらいかな。