「わらび餅」

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おやつ。

そもそも、作ろうと思ったのは「男子ごはん」で、カレーうどんの回のデザートだったのを見て。
簡単そうだったし、元々わらび餅が好きだったので(笑
と思っていたのですが、粉が中々見つからなくて；

　「本わらび粉」　→100%山菜のわらびから作った粉。
　「わらび粉」　　→本わらび粉を5%含んだ粉。
　「わらびもち粉」→さつまいもでんぷんを使用した粉。
　(男子ごはんの解説より)

これのどれもスーパーとかには売ってなくて、結局、東急ハンズのお菓子コーナーで発見。
「わらびもち粉」だったけど、できれば何でもいいです。

一応、録画していた男子ごはんの回を見直す。
でも、レシピは、、、袋の裏を見るのが一番早い(笑
　わらびもち粉・・・75g(全部で150g入ってた)
　水　　　　　・・・300cc
　砂糖　　　　・・・60g

量り使った方が良かったかもなぁ、計量スプーン(大)で5回という適当でやってしまった；
鍋に全部を入れて、よく混ぜ合わせる。
そして、少し弱めの中火で混ぜながら温める。
だんだんと透明な固まりがポツポツと見えてくる、その後急に粘り気が出てくる。
最初は量が少ないかなぁとか思ってたけど、粘り気が出てくると量が増える感じがする(笑
透明度が増してきたら、用意していた氷水に投入。
あとは好きな大きさにちぎって、きな粉をつける。
最初、わらびもちがやわらかすぎて気になったのだけど、後で氷を足して冷やすと、
かなり固さが出てきた、固さがあった方がきな粉をつけやすい。

味は、まぁ、わらび餅だよなぁ(笑
砂糖も多いかなと思うけど、ちょうどいいくらいかと。
自分はきな粉派なので黒蜜は用意しませんでした。

85点で、形をもう少し均一にしたいかなということで。